背景：据台湾《联合报》报道，不少台湾商人将日本当红的竹炭烘焙技术引进台湾，有民众煮饭、烧水时放入竹炭，也有人把竹炭添加在蛋糕、饼干、冰淇淋等各式食物里，标榜“体内环保”能排毒。

  众所周知，竹炭能净化家居空气，但吃竹炭，还是头一回听说。把炭吃进肚里，就真的能吸附体内毒素吗？有经验的人指出，竹炭能否吸附毒素还待考证，但吃进去很难排出来，长期食用极易形成“尘肺”。

  这种可供食用的竹炭，除了在我国的台湾流行，在香港也是一种新潮流。北京一家竹炭经销商和记者说，内地主要的竹炭产品都是外用的，都是用来装饰家居、净化空气。他在香港进货时，供货商也提供了这种可以食用的炭产品，主要是椰壳炭制成的，但因为对内地市场没把握，不知道大家会对这种能吃的炭产品是什么反应，所以他一直没敢进货。

  不但是竹炭经销商对此没把握，在消化专家看来，吃竹炭也是一个很不靠谱的行为。总医院消化内科主任曹建彪博士说，食用竹炭排毒有点夸大其词，所谓的可食用竹炭食品中含有非常细微的竹炭颗粒，即使是真的能吸收毒素，也极易导致体内水电平衡紊乱。

  更重要的是，食用炭产品后，细微颗粒很可能吸入肺里，吸附在肺叶上，而且它吸附性极强，吃下去后很难排出体外，形成“尘肺”。

  曹主任介绍，即使是医疗级活性炭，现在也很少使用，虽然其物理吸附能力较强，但是相对于其他排毒解毒方法而言，效果还是较差，最主要的是因为炭颗粒很难排出体外。

  在目前还没有完整的科学研究理论的前提下，对于如此前卫的保健新潮，曹建彪建议我们大家不要轻易尝试。

  相关链接：竹炭是采用竹子为原料，经过1000℃高温的特殊炉窖工艺精心炼制而成，富有丰富的碱性矿物质如钙、铁、钾等，竹炭多孔特性可吸附来自水中的氯等有害于人体健康的物质及其它异味，吸附能力极强。(记者 沙 琼)

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