如今，我们只要打开水龙头，自来水就会源源不断地流出来。人们早就习惯了干净、卫生又方便的自来水。然而纵观自来水发展的历史，一杯看似平淡无奇的自来水，背后有着诸多不为人知的故事。您知道这些自来水是从哪里来的吗？您知道经过多少道工序自来水才能够进入我们的家中吗？

  7月，首都科学讲堂开展“探秘科技馆之城”系列活动，探索北京城里的科技秘密，让你对北京有更多新的认知。本期首都科学讲堂走进北京自来水博物馆，邀请北京自来水博物馆副馆长梁淑云，带您一起了解自来水的故事。

  水是维系生命与健康的基本需求，地球虽然有71%的面积被水覆盖，但是淡水资源却极其有限。在全部水资源中，97.47%是无法饮用的咸水。在余下的2.53%的淡水中，有87%是人类难以利用的两极冰盖、高山冰川和永冻地带的冰雪。

  “我国是世界上缺水最为严重的国家之一，虽然经过2014年‘南水北调’远水进京后，北京的人均水资源量达到了150立方米，但北京仍然是一个资源型重度缺水的城市。”梁淑云介绍说。

  北京自来水博物馆位于北京市东城区，在北京的第一座自来水厂——京师自来水公司东直门水厂旧址上修建，能够说是北京自来水的发源地。

  北京自来水博物馆修建在北京的第一座自来水厂——京师自来水公司东直门水厂旧址

  梁淑云介绍说，“自来水厂出现之前，北京老百姓的饮用水都来自土井打水或水夫送水。1908年3月，当时的农工商部奏请在京师建自来水厂，以‘官督商办’的形式建设‘京师自来水股份有限公司’。”

  经过勘察水源、设计水厂、丈量水管线路等工作，取用孙河地表水为水源，建造了孙河取水厂和东直门水厂。直到1949年北平解放，整个市区日供水能力仅为5万立方米，管线%的居民没能用上自来水。

  如今，北京自来水水源已达20多处，不仅使用密云水库、怀柔水库等地表水，还使用西郊板井至巴沟一带以及顺义牛栏山等地区的地下水源。2014年开始，距京约1277公里的南水北调中线工程湖北丹江口水库，也源源不断地提供着外调水源。

  新中国成立前夕，一项无比光荣的任务降临到了自来水公司身上——即将举办的开国大典需要一根直径和高度都符合特定要求的国旗旗杆，但当时钢厂还只有少数的制造技术，于是，自来水公司的五名工人夜以继日，用了十几天将四根不同口径的水管焊接制成旗杆。这根旗杆在广场上整整树立了42年，1991年才更换下来。

  北京自来水的水源分为地表水和地下水两种，周边的存储条件和存储环境都会对它的水质产生影响。

  最早的自来水处理工艺格外的简单，就是在水中加入漂白粉进行简单的消毒。跟着时间的推进，到现在已经应用到了包括膜处理、紫外线消毒等非常多的国际先进的水处理工艺。

  “我们拥有了国内最完整的制水工艺链条和最先进的水处理技术，在自来水常规处理的基础上，还采用了预臭氧（一种通过臭氧氧化处理污水的方法）、预投加粉末活性炭等多道前置处理工艺，以及紫外线消毒、膜处理等深度处理工艺。”梁淑云介绍说。

  据悉，作为国家级实验室的北京市自来水集团水质监测中心担负着保障自来水安全的使命，该中心获认证认可的检验测试的项目已达到了210项，涵盖了包括饮用水、地表水以及地下水水源，还有净水材料、净水药剂等相关指标，出具的检验测试的数据具有法律上的约束力，还能够被世界上多个国家和地区认可。北京地区的水质检验测试能力已达到了210项，远超于了国家规定的检测项目。

  对于珍贵的水资源，我们如何科学利用呢？梁淑云强调，“科学用水实际上就是让人们合理用水，高效率地用水，不浪费水资源。科学用水的根本目的其实就是要提高人们的生活品质、用水质量，减少新水的取用和不必要的一些排放，来切实保护我们赖以生存的水资源环境。”

  北京属于资源型的重度缺水城市，节水是一个永恒不变的线年，北京郑重进入全国首批节水型城市名单。北京始终在坚持着以水定城、以水定地、以水定人、以水定产的城市发展原则，把节水工作始终贯穿于经济社会持续健康发展的全过程。

  首都科学讲堂由北京市科协主办，北京科学中心承办，北京科技报社协办。2023年，首都科学讲堂将继续采取定点演讲和流动演讲相结合的方式，以北京科学中心为主阵地，广泛协同高校、科研院所、学协会、科技公司、科普场馆等开展活动，以科普高水平发展更好地服务全民科学素质提升，服务国际科学技术创新中心建设。